乾鍋亂燉的做法步驟1準備食材。（洋蔥、胡蘿蔔、青筍、芹菜、土豆、綠青椒、紅青椒、胡蘿蔔等）

乾鍋亂燉的做法步驟2將食材都切塊備用（沒有固定樣子的，自己想怎麼都行）。

乾鍋亂燉的做法步驟3在準備排骨雞翅。

乾鍋亂燉的做法步驟4在炒之前，將它們都過水煮一下，去除腥味。

乾鍋亂燉的做法步驟5還有就是喜歡吃辣的朋友需要準備辣椒油。（我喜歡辣，這個可以不用）

乾鍋亂燉的做法步驟6鍋中放油後先炒調料，花椒、海椒、姜蒜爆香。

乾鍋亂燉的做法步驟7讓後將泡過水的肉下入。

乾鍋亂燉的做法步驟8然後將準備好的蔬菜（青筍、香菇、土豆、胡蘿蔔）下入，翻炒加入辣椒油。

乾鍋亂燉的做法步驟9然後在放入洋蔥、青紅椒、豆腐皮翻炒

乾鍋亂燉的做法步驟10.最後在放入生薑、芹菜用以調製味道。

1、五花肉洗淨，切小塊。土豆去皮切塊。胡蘿蔔切塊。西紅柿切片。白菜切塊。豆角摘好。姜蔥蒜切片。粉條放入溫水中泡發。

2、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入五花肉煸炒出油。放入西紅柿炒出紅油，加入大醬、八角、桂皮