食材：精麵粉適量、酵母適量、溫水適量

二月二的傳說----吃聖蟲的做法步驟

1、麵粉加上酵母和溫水發硬面

2、於溫暖處發酵，這是發好的樣子

3、發好的面放案上分成小塊

4、拿出一小塊用力揉，揉至光滑細膩

5、搓成一頭粗一頭細的長條

6、開始盤，先把頭抬起來

7、再把尾部盤在身上

8、聖蟲分公母，公的身上要用剪刀剪上刺，再一塊剪上嘴

9、再拿一塊麵揉好了擀成麵餅

10、用發壓上條紋，隔幾個條紋切開口子，再捏起來就成花盤

11、把聖蟲放在花盤上，嘴裡放一個硬幣，用紅小豆做眼睛，公的聖蟲就完成了

12、母聖蟲做法一樣，只是身上不剪刺，而是用吸管紮上小圓圈

13、並且盤的方向相反，一左一右，所以做聖蟲必須是兩個

14、兩個都做好了進行二次發酵，發好了上鍋蒸熟即可，和蒸饅頭一樣。

1、發麵要硬，能揉到一起就行

2、揉麵要用力，必須揉至光滑細膩。