步驟乾鍋排骨蝦的做法步驟11.生薑切片，大蒜切碎，蔥切段，花椒粒適量，放在盤裡備用乾鍋排骨蝦的做法步驟22.幹辣椒適量，根據自己的口味放乾鍋排骨蝦的做法步驟33.排骨去血水備用乾鍋排骨蝦的做法步驟44.蝦去 蝦線備用乾鍋排骨蝦的做法步驟55.土豆去皮切片，用水清淨澱粉乾鍋排骨蝦的做法步驟66.蓮藕去皮切片備用乾鍋排骨蝦的做法步驟77.青椒和洋蔥切塊備用乾鍋排骨蝦的做法步驟88.鍋中放油，油熱下排骨幹鍋排骨蝦的做法步驟99.排骨炸至金黃色撈出備用乾鍋排骨蝦的做法步驟1010.鍋中剩下的油下入生薑 蔥 大蒜 花椒粒 豆瓣醬 幹辣椒 生抽小火翻炒乾鍋排骨蝦的做法步驟1111.現在倒入排骨翻炒幾分鐘乾鍋排骨蝦的做法步驟1212.在下入蓮藕繼續翻炒乾鍋排骨蝦的做法步驟1313.炒蓮藕幾分鐘以後倒入土豆片一起炒乾鍋排骨蝦的做法步驟1414.待土豆片熟了之後放入蝦炒幾分鐘再加入洋蔥和青椒炒5分鐘，加入少許雞精放可出鍋乾鍋排骨蝦的做法步驟1515.熟了以後倒入大碗內加入撒上蔥花，這道菜就算是做好啦