鐵元素成人攝取量是10—15mg。成人體內約有4—5克鐵，其中72%以血紅蛋白、3%以肌紅蛋白形式存在，其餘為儲備鐵。儲備鐵約佔25%，主要以鐵蛋白的形式儲存在肝、脾和骨髓中。成人攝取量是10—15mg。妊娠期婦女需要30mg。1個月內，女性所流失的鐵大約為男性的兩倍，吸收鐵時需要銅、鈷、錳、維生素C。缺鐵的原因總的有兩點，一是鐵元素的攝入不足，吃的食物中含鐵不足，或者對食物中的鐵不能有效的吸收。如胃酸缺乏時，就影鐵的吸收利用。二是鐵元素丟失過多，有慢性出血可以導致鐵丟失過多引起缺乏。擴充套件資料：1、鐵缺乏的表現：缺鐵性貧血對於育齡婦女和兒童的健康影響非常嚴重，重度缺鐵性貧血可增加兒童和母親的死亡率。缺鐵會損害兒童智力發育，使嬰幼兒易激動、淡漠，對周圍事物缺乏興趣，還可造成兒童、青少年注意力、學習能力、記憶力異常。鐵缺乏的幼兒，鉛中毒的發生率較無鐵缺乏的兒童高3-4倍。2、補充鐵的食物：含鐵量高的食物有海藻、瘦肉、肝、綠葉蔬菜、穀類、西瓜、蛋黃、豬肝、海帶、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黃豆、綠豆、茄子、西紅柿、甘蔗、冬瓜、蘋果、紅肉、動物肝臟等 。