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  • 1 # 使用者6198606893455

    沒有什麼不好的,雞蛋和豆漿是可以一起吃的,但是要都先煮熟!

    從營養和健康角度看,豆漿蛋白質雖屬於優質蛋白,不足之處是蛋氨酸含量較少,雞蛋中蛋氨酸含量高,如果一起食用,雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補大豆中的蛋氨酸不足,提高整體蛋白質的營養價值。

    那些說雞蛋和豆漿一起吃會降低營養價值的,他們的觀點是:“豆漿中的胰蛋白酶抑制因子,與雞蛋中的粘液蛋白相結合,會影響其營養成分的吸收,降低二者的營養價值。”但是,他們只知其一不知其二;第一,我們沒有人會喝生豆漿,而且豆漿在加熱之後其胰蛋白酶就已經失活了;第二,如果你將生雞蛋打進豆漿裡喝,則帶入一些雞蛋殼上的細菌。所以,豆漿和雞蛋可以一起吃的前提是要都先煮熟!

    但我們都知道,雞蛋煮熟容易,豆漿煮熟卻很難!在煮豆漿的過程中,會出現一種叫“假沸”的現象,此時如果飲用,就會出現腹瀉、中毒等現象。

    如果你想輕輕鬆鬆的喝到一杯豆漿,就不如試試豆漿粉!比如永和豆漿粉,他們家的豆漿粉,經過16道工序的嚴格把控,選取43%的大豆精華,口感與營養也和鮮豆漿相差無幾!這樣你就可以放心的一邊吃雞蛋、一邊喝豆漿啦!

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