主料 2人份椰子兩個輔料雞蛋三個、純牛奶一瓶、白砂糖適量、椰汁少量椰子燉蛋步驟1先將材料準備好（雞蛋我放的三個，今天做的沒放椰汁,喜歡椰子味的親可以加少許，我昨天加的椰汁有點多，口感沒那麼好）步驟2椰子開蓋，請參考我昨天發的食譜裡有開蓋方法步驟3用一個大碗將整瓶牛奶倒進去➕糖（糖根據自己的口味放，先放少點不夠甜再加）攪拌均勻步驟4將雞蛋打散（一定要打散，不然燉好后里面會有一塊一塊的）步驟5打成這樣就差不多了步驟6將打好的蛋液倒入牛奶裡（這就是為什麼要用大碗裝牛奶的原因）順著一個方向攪拌均勻步驟7過篩（對口感要求比較高的朋友可以➕這一步，我嫌麻煩就沒有過篩了，打蛋的時候儘量打散就基本不會有什麼塊狀）步驟8準備好兩個小碗，將椰殼（椰殼外面用水洗乾淨）放入碗內，倒入調好的牛奶蛋液（用碗裝著的好處就是倒牛奶蛋液的時候有時會倒出來，而且裝在碗裡比較平穩好蒸）步驟9大火將水煮開後將椰子入鍋用，蓋上椰蓋和鍋蓋，然後用中小火蒸30分鐘左右就可以出鍋啦（要將椰子蓋蓋上，避免蒸汽水掉入，影響口感和美觀）
主料 2人份椰子兩個輔料雞蛋三個、純牛奶一瓶、白砂糖適量、椰汁少量椰子燉蛋步驟1先將材料準備好（雞蛋我放的三個，今天做的沒放椰汁,喜歡椰子味的親可以加少許，我昨天加的椰汁有點多，口感沒那麼好）步驟2椰子開蓋，請參考我昨天發的食譜裡有開蓋方法步驟3用一個大碗將整瓶牛奶倒進去➕糖（糖根據自己的口味放，先放少點不夠甜再加）攪拌均勻步驟4將雞蛋打散（一定要打散，不然燉好后里面會有一塊一塊的）步驟5打成這樣就差不多了步驟6將打好的蛋液倒入牛奶裡（這就是為什麼要用大碗裝牛奶的原因）順著一個方向攪拌均勻步驟7過篩（對口感要求比較高的朋友可以➕這一步，我嫌麻煩就沒有過篩了，打蛋的時候儘量打散就基本不會有什麼塊狀）步驟8準備好兩個小碗，將椰殼（椰殼外面用水洗乾淨）放入碗內，倒入調好的牛奶蛋液（用碗裝著的好處就是倒牛奶蛋液的時候有時會倒出來，而且裝在碗裡比較平穩好蒸）步驟9大火將水煮開後將椰子入鍋用，蓋上椰蓋和鍋蓋，然後用中小火蒸30分鐘左右就可以出鍋啦（要將椰子蓋蓋上，避免蒸汽水掉入，影響口感和美觀）