豆渣好吃著呢！ 第一種是拿來煮 鍋裡放水，然後把豆渣放進去煮，煮沸約五分鐘時放入青菜（我老家那裡是用的那種南瓜藤的尖葉，最嫩的那部分，洗乾淨切碎了放進去的，如果你在菜市場能買到南瓜尖當然好了，買不到嘛就用喜歡的青菜代替吧！），接著調好味，放鹽啊，雞精呀，如果喜歡吃辣的，可以放點辣椒油．起鍋裝盤滴上香油就可以了．如果不喜歡香油，就在煮的時候放點油吧，菜油就可以了，豬油更好． 第二種方法是拿來炒，就是放油，然後把豆渣直接放進去炒，不停的炒，直到炒到豆渣都散了，表面金黃，並且香味很濃時放點鹽和雞精出鍋就可以了．炒這個的時候要求火要小，油要多，豆渣比較吃油． 呵呵，這兩種方法做出來的都很好吃哦，特別是第二種，小孩子特別喜歡吃．第一種老人比較喜歡吃．

可以做豆渣餅 也可作有機肥用來種花草,養魚,

豆渣餅：豆渣和麵粉1：1混和，加少許糖、水和油，然後揉成光滑的麵糰，放置10分鐘左右，然後分成小劑子，搓搓，揉成小圓子，用手壓平，就成了小圓餅了。少少油，慢火（60度）煎。兩面金黃色就可以了。配上豆漿當早餐，不錯哦。