鮮肉蝦仁小餛飩的做法步驟鮮肉蝦仁小餛飩的做法步驟：

1 1肉剁碎,還是剁的好吃。這次買的肉肥肉很少。鮮肉蝦仁小餛飩的做法步驟：

2 2加入薑末、適量蠔油醬油、鹽、五香粉、雞蛋攪拌上勁。鮮肉蝦仁小餛飩的做法步驟：

3 3然後加入少量花生油香油拌勻。放冰箱冷藏。鮮肉蝦仁小餛飩的做法步驟：

4 4接著處理蝦仁，鮮蝦仁加適量的鹽、少量油，幹澱粉抓勻，然後自來水下衝洗直到透明為止，再次加入適量鹽、油、少許料酒、幹澱粉抓勻醃製。鮮肉蝦仁小餛飩的做法步驟：

5 5都準備好了，開包。鮮肉蝦仁小餛飩的做法步驟：

6 6取一面皮，放上適量肉餡，再放個蝦仁,包成你喜歡的樣子。鮮肉蝦仁小餛飩的做法步驟：

7 7包好的餛燉。鮮肉蝦仁小餛飩的做法步驟：

8 8鍋燒開水，放入餛燉煮熟。取一碗，加入適量鹽，少許雞精，紫菜，蔥花末或者香菜（香菜最好），倒入餛燉湯拌勻，加入餛燉，點少許香油。一碗鮮鮮的小餛燉完成了。