推薦做法： 炸南瓜丸子　　食材　　主料糯米粉250g南瓜200g輔料油適量白糖適量　　步驟　　

1.準備好原料　　

2.南瓜去皮切開上蒸鍋蒸15分鐘　　

3.趁熱加適量的白糖　　

4.用勺子壓成泥　　

5.加入糯米粉　　

6.揉成光滑的麵糰　　

7.分成大小相同的劑子，揉成光滑的丸子（這些都是女兒搓的，大小不一啊）　　

8.鍋中放油　　

9.五成熱的時候放入丸子轉小火炸熟　　小貼士　　火候很不好掌握，需用小火。　　炸南瓜丸子　　用料　　主料南瓜適量胡蘿蔔適量　　輔料麵粉適量　　調料色拉油適量食鹽適量香菜適量五香粉適量　　素炸南瓜丸子的做法　　1.將南瓜去皮，用擦菜板擦成細絲。因為南瓜不夠，所以我又加了一根胡蘿蔔，如果南瓜數量足就不用加。再加入洗淨切碎的香菜，灑上鹽醃半個小時　　2.南瓜醃出水後，一點點加入麵粉，邊加邊攪拌均勻，直至成粘稠狀，最後加少許五香粉調味。將混合蔬菜團成丸子　　3.起油鍋，油熱放入南瓜丸子，炸透即可。現炸現吃比較好，放久了丸子會回軟，口感不脆。沒吃完的剩丸子可以在做打滷麵時一起放入滷中，也很好吃