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  • 1 # 使用者9147460208505

    把洗衣粉或洗潔精到入盆中泡水後先用抹布蘸水擦一遍,過一會兒再用刷鋁。鐵鍋的園團的仿鋁絲(像電爐絲似的)的擦具沾洗衣粉水擦拭,油汙全無。

    下面是其他鍋的洗法:

    大多數主婦洗鍋只洗表面不洗底層是錯誤的,因為鍋底沾滿倒菜時不慎迴流的湯汁,若不洗淨會一直殘留在底層,久而久之鍋底的厚度就漸漸增厚,影響炒菜的火候,所以一定要正反面一起洗淨,再放置爐上用火烘乾,以去除水氣,下次再用也方便。

    鋁鍋雖然使用方便,卻很容易形成黑垢,可以利用水果加以清除。如番茄,先以水煮的方式煮熟番茄,再以煮過番茄的水來清洗鍋子,只要反覆煮幾次,鋁鍋自然恢復亮麗光澤。同理,檸檬也可以達到此種功效。在鍋內加水,放入檸檬片或檸檬皮,加以煮沸,然後倒掉檸檬和熱水,再加以清洗。

    至於鐵鍋,容易發黴,可用茶包來除黴。先用爐火烘乾鐵鍋,接著塗上沙拉油,之後放入乾燥的茶葉包,即可預防兼去除發黴的現象。

    平底鍋的清理方法是,在清理之前先用紙巾將汙垢去除;若紙巾無法清除油汙時,可倒入熱水,大約放置5分鐘,等到汙垢漸漸軟化後,再清除就顯得容易多了。最後用紙巾擦拭乾淨,再將平底鍋放火爐上,完全烘乾殘存的水氣

    把鍋燒熱,趁熱用刀刮。

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