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步驟西蘭花炒雞肉的做法步驟11.所需原料，雞肉，西蘭花西蘭花炒雞肉的做法步驟22.雞肉洗淨，放入鹽，料酒，味精，蛋清西蘭花炒雞肉的做法步驟33.用手抓勻，醃製10分鐘西蘭花炒雞肉的做法步驟44.鍋中放油，放入醃好的雞肉炒熟西蘭花炒雞肉的做法步驟55.炒熟的雞肉盛出備用西蘭花炒雞肉的做法步驟66.鍋中放油，放入蔥花炒香西蘭花炒雞肉的做法步驟77.放入西蘭花煸炒西蘭花炒雞肉的做法步驟88.放入適量的蠔油西蘭花炒雞肉的做法步驟99.炒到西蘭花成熟，放入炒好的雞肉一起翻炒西蘭花炒雞肉的做法步驟1010.放入適量的鹽西蘭花炒雞肉的做法步驟1111.放入適量的味精，翻炒均勻即可
可以的，可以做成西蘭花炒雞塊食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：西蘭花 1顆、雞塊 350克、植物油 1勺、料酒 1勺、醬油 1勺、蒜頭 1顆。
1、雞肉切塊洗淨。
2、熱鍋下油放入蒜頭炒香。
3、倒入雞塊大火翻炒。
4、炒到雞肉變色放入料酒和醬油。
5、倒入洗好的西蘭花。
6、蓋上蓋子燒5分鐘斷生即可。
7、大火收汁。
8、盛入盤中，這樣就做好了。