提拉米蘇的美味不能拒絕？總是去買又覺得太費銀子？那就自己做吧！原料：馬斯卡彭芝士250g / 鮮奶油250g手指餅乾1包 / 雞蛋2個 / 糖粉25g可可粉2量勺 / 甜酒2量勺 / 咖啡2量勺小貼士：提拉米蘇的製作其實算簡單的，材料不夠的時候可以用一些替代材料。比如：可可粉可以用奧利奧餅乾粉代替，甜酒可以用朗姆酒做法：1.衝一杯濃濃的咖啡，放涼待用2.將2個雞蛋的蛋黃，蛋白分離；在蛋黃裡面加入白糖，用攪拌機攪勻3.在蛋黃漿裡面加入馬斯卡彭芝士，繼續攪拌均勻4.另取一干淨的大碗，加入鮮奶油，打發5.將打發的鮮奶油加入之前攪拌好的蛋黃芝士漿，手動攪拌均勻6.打發蛋白（注：一點要將之前用過的電動攪拌機的頭洗淨，如果有油脂就很難講蛋白打勻了）7.將打發的蛋白加入蛋黃芝士奶油漿裡面，手動攪勻8.將甜酒加入放涼的咖啡；將手指餅乾蘸一下咖啡酒，緊密地鋪排在容器底部9.在容器底部鋪一層雞蛋芝士奶油漿10.排滿之後再加一層雞蛋芝士奶油漿11.繼續排手指餅乾，再加一層雞蛋芝士奶油漿，如此類推......12.最後表面一層雞蛋芝士奶油漿上面鋪一層厚厚的可可粉，加上蓋子進冰箱存放一晚13.可可粉吸收了雞蛋芝士奶油漿的水分而在表面形成一層薄薄的可可漿14.切塊，裝盤，即可開動啦