食材用料

麵條適量

肉1塊

青豆適量相剋食物

茭白1根相剋食物

豆醬適量

糖1勺相剋食物

蒜瓣5～7瓣

甜麵醬適量

青紅辣椒各1個

薑絲適量

酸豆角1把

蔥1根相剋食物

雜醬麵的做法

雜醬麵的做法圖解11.豆子、茭白、肉、辣椒分別切成粒（肥肉和瘦肉分開）

雜醬麵的做法圖解22.熱鍋涼油，下入肥肉爆出油

雜醬麵的做法圖解33.放入薑絲，瘦肉炒變色

雜醬麵的做法圖解44.放入茭白，青豆炒勻放入醬(蠶豆醬＋甜麵醬先加點水調好先），放入一勺白糖，翻炒均勻加少許水煮2～3分鐘

雜醬麵的做法圖解55.下入青紅椒和蒜粒炒勻盛出（另外炒了自醃的酸豇豆）

雜醬麵的做法圖解66.鍋內放水燒開加鹽，放入麵條煮熟後過水瀝乾

雜醬麵的做法圖解77.青瓜切絲，蔥切粒備用

雜醬麵的做法圖解88.最後把麵條放入碗裡，上面放青瓜絲、酸豆角，炸醬，蔥花（吃的時候拌均勻）即可