用料

主料

雞脆骨400克

土豆1個

萵筍1根

輔料

豆瓣醬

1勺

生抽

6克

料酒

4克

鹽

3克

蔥

1段

姜

少許

植物油

2勺

香辣土豆雞軟骨的做法

1.

雞軟骨

2.

鍋裡放水放料酒煮三分鐘

3.

鍋裡放蔥薑絲炒勻

4.

然後中入過完水的雞軟骨炒

5.

炒三分鐘加入豆瓣醬

6.

炒至入味

7.

然後加入大碗水燉30分鐘

8.

胡蘿蔔萵筍去皮切刀

9.

這是燉25分鐘的軟骨

10.

加入菜

11.

大火翻勻再燉15分鐘

12.

最後燉土豆萵筍熟加入鹽炒勻

13.

炒好裝盤