cup就是杯，其實是個體積單位，1cup=240ml。透過麵粉密度換算過去，1cup麵粉=120g，所以1/4cup麵粉=30g。下面還有一些其它相關資訊，希望可以幫助你。

1cup黃油=227g

1cup細砂糖=180~200g

1cup粗砂糖=200~220g

1cup糖粉=130g

1cup碎乾果=114g

1cup葡萄乾=170g

1cup蜂蜜=340g

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另外，再附上一些烘焙常用的體積資訊

1teaspoon（小勺）=5ml

tablespoon（大勺）=15ml

1 fluid ounce（盎司） = 30ml

1 pint（品脫） =2 cups= 480ml

1 quart（夸脫） =4 cups= 960ml

1 gallon（加侖） =4 quarts=16 cups =3.84L