菠菜牛奶不可以一起吃。
一般來說牛奶和未經處理的菠菜是不宜同時食用的，菠菜中含有草酸，牛奶中富含有鈣離子，兩者結合產生的草酸鈣是不溶於水的物質，會影響鈣的吸收並且容易產生結石。一些時候會看到牛奶菠菜餅乾，但其實現實生活中，菠菜和牛奶一起吃的話會引起痢疾，因此不建議菠菜搭配牛奶。
其實菠菜中含有大量的維生素K能夠促進鈣的吸收，對增強骨質非常有幫助，在炒菜之前先用沸水焯菠菜一分鐘，就可以出去80%以上的草酸，而且不會流失維生素K，這樣就可以了，比如牛奶菠菜湯，營養豐富，另有調理高血壓、高脂血症、防治貧血等功效。
擴充套件資料：
牛奶和菠菜最好是不要放在一起吃，因為牛奶中含有豐富鈣離子，而菠菜中卻含有草酸，如果把它們兩個放在一起吃的話，就會使得這兩種物質發生反應，從而就會在我們的體內產生一種不易於消化的物質，這樣就很有可能會使得我們出現消化不良的情況，所以我建議不要把它們放在一起吃，同時菠菜也不能夠與豆腐一起吃，其他的豆製品最好也不要與菠菜放在一起吃。
菠菜牛奶不可以一起吃。
一般來說牛奶和未經處理的菠菜是不宜同時食用的，菠菜中含有草酸，牛奶中富含有鈣離子，兩者結合產生的草酸鈣是不溶於水的物質，會影響鈣的吸收並且容易產生結石。一些時候會看到牛奶菠菜餅乾，但其實現實生活中，菠菜和牛奶一起吃的話會引起痢疾，因此不建議菠菜搭配牛奶。
其實菠菜中含有大量的維生素K能夠促進鈣的吸收，對增強骨質非常有幫助，在炒菜之前先用沸水焯菠菜一分鐘，就可以出去80%以上的草酸，而且不會流失維生素K，這樣就可以了，比如牛奶菠菜湯，營養豐富，另有調理高血壓、高脂血症、防治貧血等功效。
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牛奶和菠菜最好是不要放在一起吃，因為牛奶中含有豐富鈣離子，而菠菜中卻含有草酸，如果把它們兩個放在一起吃的話，就會使得這兩種物質發生反應，從而就會在我們的體內產生一種不易於消化的物質，這樣就很有可能會使得我們出現消化不良的情況，所以我建議不要把它們放在一起吃，同時菠菜也不能夠與豆腐一起吃，其他的豆製品最好也不要與菠菜放在一起吃。