粿條是潮汕人的一種叫法（俗稱河粉）

據我的經驗、粿條跟河粉還是有點區別的、河粉更透明一點、吃起來比較軟，粿條比較厚一點表面白一點，吃起來比較有彈性

粿條的做法

食單

大米 若干

步驟

1.將大米洗乾淨，泡水2個小時到4個小時

2.泡好之後把水分瀝乾

3.在把大米放在磨漿機上面加水磨成醬

4.用專用的盤子裝、起鍋燒水大汽蒸三分鐘就可以蒸熟了

5.放冷、再切成條形狀、就是粿條了

粿條潮汕人一般都會拿來做

1.牛肉丸粿條湯

2.魚丸粿條湯

3.溼炒牛肉粿條

4.幹炒牛肉粿條

5.炒粿條

6.粿條湯

7.還會用來做紅殼逃粿等等

用料 大米 水 潮汕粿條的做法 把大米泡水，泡大慨兩個小時。泡好瀝乾。把大米在磨醬機加水磨成醬。用專用盤子大火上汽3分鐘蒸熟。這個就是蒸好的粿仔，也稱河粉。