紅薯和紅薯葉，誰好吃，看個人愛好。

有人喜歡紅薯葉，還有的喜歡掐紅薯藤嫩頭，焯水涼拌。更多的人喜歡吃紅薯葉柄，摘了紅薯葉，把葉柄一層薄皮撕掉，爆炒或涼拌。我們這裡很多老頭子老太太，閒來無事挑點野菜，摘點紅薯葉柄，城裡人非常喜歡，老人們也掙點錢補貼家用。別小看弄點野菜或紅薯葉柄，還有點時令蔬菜，都非常受城裡人歡迎，一個70歲老人，一個月收入一、二千元不是問題。不過現在不行了，建立衛生城市，都懂的。

紅薯好吃，還是紅薯葉好吃？這個要看個人的喜好啊！

紅薯甜些，水分也多些，吃法也有很多種，比如直接蒸著吃，切小塊煮湯吃，切小塊和米飯一起煮當飯吃，蒸熟曬乾做紅薯片，紅薯片還可以用油炸著吃，紅薯去皮切小條曬乾當零食吃等等。

紅薯葉的話稍微有些苦和澀，一般人吃不慣的。紅薯葉的莖可以把外面的皮撕掉用來涼拌或者清炒還是蠻好吃的。還可以把紅薯葉焯水涼拌吃。

反正我個人習慣吃紅薯啊！紅薯葉也是最近幾年大家說紅薯葉抗癌才流行起來吃的。不然在我們農村紅薯葉就是餵豬的主要飼料啊！

最後來張我們這紅薯片片的照片，來吸引一波大家的口水和關注呀！