娃娃魚一般離開水之後只能存活一個月左右的時間。準確的是說它是水陸兩悉動物，可以在陸地上生活但是還是離不開水。娃娃魚離開水之後，由於肺功能發育不完善，所以也需要藉助面板來溼潤，一般離開水之後只能存活一個月左右的時間。大鯢一般都匿居在山溪的石隙間，洞穴位於水面以下。夜間靜守在灘口石堆中，一旦發現獵物經過時，便進行突然襲擊，因它口中的牙齒又尖又密，獵物進入口內後很難逃掉。娃娃魚有很強的耐飢本領，飼養在清涼的水中二、三年不進食也不會餓死。它同時也能暴食，飽餐一頓可增加體重的五分之一。食物缺乏時，還會出現同類相殘的現象，甚至以卵充飢。平時躲躲藏藏，喜歡把身體的顏色和周圍的石子一樣，免得天敵發現它。大鯢俗稱娃娃魚，隸屬隱腮鯢科大鯢屬是世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物。它的叫聲像嬰兒的哭聲因此人們又叫它“娃娃魚”。大鯢俗稱“大山椒魚”源於其身有山椒味道。分佈於中國河北、河南、山西、陝西、甘肅、青海、四川、貴州、湖北、湖南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西等省區。中國特有種。