這個早餐叫做Egg in a Basket1. 用做圓形切模把麵包的中間部分切掉。當然，你要是喜歡心形或別的形狀的話，也可以試試！如果沒有切模的話，用圓形的玻璃杯口切也ok。2. 將適量的黃油塗在平底鍋面，中小火加熱。加熱後把切好的麵包和切下來的部分放到鍋裡煎1分鐘。3. 將雞蛋打進麵包被切去的中心部分，撒入適量的鹽和黑胡椒。煎1分左右。4. 將麵包用鏟勺翻到另一面，換成中火繼續煎。如果你喜歡半熟的蛋的話，煎1分半左右就ok。喜歡全熟的，就多煎一會兒。親身經驗要用小點的火！！！慢慢來~後來我做會加火腿片和芝士··超讚的！！

用料 雞蛋 吐司 鹽 白胡椒粉 色拉油 煎雞蛋吐司的做法 雞蛋打散，倒入少許白胡椒粉和鹽攪勻吐司切成三角片平底鍋抹上一層油，小火燒熱。取一片吐司，兩面沾裹上蛋液將沾上蛋液的土司片夾入平底鍋中，小火煎至兩面黃就行了小貼士【Tips】

1.吐司沾蛋液的時候用筷子夾著沾上蛋液就可以了，不必將土司片放進蛋液中浸泡，那樣蛋液會滲入吐司中，煎的時候就不容易煎到裡面了。

2.基本上兩大片方形吐司用一個大點的雞蛋正合適。: )