一）生產場所。

蜂產品企業應具備與生產能力相適應的原輔料倉庫、加工車間、包裝車間、成品庫。生產用廠房能滿足工藝要求。廠房與設施必須根據工藝流程合理佈局，並便於衛生管理和清洗。

1. 灌裝車間應相對密封，入口處應設有人員和物流淨化設施。

2. 車間內地面及牆壁做到能夠沖洗並保持清潔,分別設有獨立的投料間和灌裝間。

（二）必備生產裝置。

1. 蜂蜜。

週轉桶、原料罐、過濾設施、真空濃縮裝置（根據需要）、成品罐、容器清洗消毒設施、灌裝設施。

分裝企業應具備週轉桶、原料罐、容器清洗消毒設施、灌裝設施。

注:與蜂蜜直接接觸的裝置為不鏽鋼製成，加工前後應清洗消毒並有記錄。

必備的出廠檢驗裝置

（一）蜂蜜：分析天平（0.1mg）、天平（0.1g）、分光光度計、恆溫水浴鍋、阿貝折射儀、無菌室或超淨工作臺、微生物培養箱、滅菌鍋、生物顯微鏡、乾燥箱。

/////申辦手續：

生產許可證申請書（廠房車間、裝置佈局，人員、裝置、實驗室裝置清單等等）

質保手冊（包括規章制度、公司組織結構，質量體系，關鍵控制的，工藝流程等等）