玉米漿做法：主料：玉米(鮮)1根1.將玉米去皮2.用刀削下玉米粒3.將玉米皮和玉米芯用水煮出味道4.用煮玉米皮芯香甜的水、玉米粒用豆漿機五穀鍵製作即可玉米露做法：準備材料玉米：1根 、杏仁粉：3湯匙 、白糖：適量 、水：適量 1、讓售賣玉米的人把玉米去葉，去須，剝粒。回到家，把玉米粒放進攪拌機裡，再加入一點點水打成漿。2、把玉米漿放入鍋裡把煮開，不斷攪拌。按照個人可謂加入適量的糖，熄火，然後拌入杏仁粉，攪拌均勻即成。如果不喜歡玉米渣，可以濾掉。

玉米漿是制玉米澱粉的副產物。製造玉米澱粉須將玉米粒先用亞硫酸浸泡，浸泡液濃縮即製成黃褐色的液體，叫玉米漿。玉米漿是微生物生長很普遍應用的有機氮源，它還能促進青黴素等抗生素的生物合成。

玉米漿乾粉用途:廣泛用於抗生素工業(青黴素、紅黴素、慶大黴素、大觀黴素、金黴素等)維生素(Vc、VB2等)，氨基酸(味精、賴氨酸、苯丙氨酸等)，酶製劑(澱粉酶、糖化酶等)等發酵工業，在生物發酵過程中作水溶性植物蛋白及水溶性維生素等營養元素補充劑。