用料

西紅柿 一個

餅 兩元

白菜（或者菠菜） 適量

青椒 一個

蒜薹 適量

蘑菇 兩朵

皮渣 兩元

海帶 適量

蔥花 適量

蒜 兩瓣

姜 適量

鹽 適量

雞精 適量

醬油 適量

香菜 適量

花椒 幾粒

家常素燴餅的做法

提前把材料準備好，都切好備用

鍋中倒油，比炒菜多一點，放入幾個花椒，爆香

放入蔥薑蒜爆香

放入蘑菇翻炒，加入醬油，雞精

然後加入白菜，倒入水，沒過白菜，放入適量鹽

水開以後放入皮渣，海帶，西紅柿，蓋上蓋子悶煮五分鐘

加入餅和青椒蒜薹，關火

最後放入香菜

攪拌均勻，就可以開吃了