1、虎頭雞松雞,為省級非物質文化遺產,廣泛流行於山東和蘇北地區,創制記錄最早見於王高《王氏家譜》記載為康熙年間,至清末民國後已經廣泛外傳,成為傳統魯菜菜式之一,但未列入上宴菜品,為魯菜私房菜式,標準定名為“松雞”,俗稱“虎頭雞”,或諧音“糊塗雞”。
2、槓子頭火燒槓子頭,又叫籤子饃,是一種白麵火燒,俗稱“小山東鍋餅”。是一種起源於山東省壽光市王高地區聞名遐邇的一種傳統麵食。尺寸比巴掌稍大,外面都有一層金黃色的脆皮。
3、羊口老鹹菜壽光民間有一種普及的醃菜稱為“辣疙瘩”。因其醃製時間越長越好吃,所以人稱之為老鹹菜。
4、筢菇起源於壽光民間的一種傳統菜餚,“現為壽光市非物質文化遺產。
5、馬蓮韭菜馬蓮韭菜在壽光種植歷史悠久,據清康熙三十七年編修的《壽光縣誌》記載:壽光縣“諸蔬中唯韭為絕品”。“春初早韭…寒臘冰雪便已登盤,甘脆鮮碧,遠壓粱肉”。
6、壽光大蔥壽光大蔥壽光大蔥是壽光地方蔥的總稱。早在明代壽光就有種植大蔥的習慣,至清代中葉,大蔥已成為壽光的重要農產品。
1、虎頭雞松雞,為省級非物質文化遺產,廣泛流行於山東和蘇北地區,創制記錄最早見於王高《王氏家譜》記載為康熙年間,至清末民國後已經廣泛外傳,成為傳統魯菜菜式之一,但未列入上宴菜品,為魯菜私房菜式,標準定名為“松雞”,俗稱“虎頭雞”,或諧音“糊塗雞”。
2、槓子頭火燒槓子頭,又叫籤子饃,是一種白麵火燒,俗稱“小山東鍋餅”。是一種起源於山東省壽光市王高地區聞名遐邇的一種傳統麵食。尺寸比巴掌稍大,外面都有一層金黃色的脆皮。
3、羊口老鹹菜壽光民間有一種普及的醃菜稱為“辣疙瘩”。因其醃製時間越長越好吃,所以人稱之為老鹹菜。
4、筢菇起源於壽光民間的一種傳統菜餚,“現為壽光市非物質文化遺產。
5、馬蓮韭菜馬蓮韭菜在壽光種植歷史悠久,據清康熙三十七年編修的《壽光縣誌》記載:壽光縣“諸蔬中唯韭為絕品”。“春初早韭…寒臘冰雪便已登盤,甘脆鮮碧,遠壓粱肉”。
6、壽光大蔥壽光大蔥壽光大蔥是壽光地方蔥的總稱。早在明代壽光就有種植大蔥的習慣,至清代中葉,大蔥已成為壽光的重要農產品。