白鷺，被稱為"大氣和水質狀況的監測鳥"，享有"環保鳥"的美譽，是國家二級保護動物。白鷺屬鶴形目，大多數白鷺有魄的羽毛，到了繁殖季節，還會長出很長的漂亮羽毛。它們的習性和其他鷺鳥相似。白鷺喜歡棲息在湖泊、沼澤地和潮溼的森林裡，屬涉鳥類。主要食小的魚類、哺乳動物、爬行動物、兩棲動物和淺水中的甲殼類動物。它們把大而不太講究的窩築在樹木、灌木叢或地面上。大白鷺比較常見，它們的身長約90釐米，只有背上長羽毛。牛背白鷺產於非洲和亞洲，南美洲北部和美國偶爾也能看到，是一種小的白身黃足鷺，身長大約50釐米。它們喜歡棲息在地面上，愛和吃草的家畜及野生動物做伴，喜歡吃昆蟲。白鷺的羽毛有較高的觀賞價值，古代人喜歡用它們來裝飾衣服，西方人則喜歡用它們來點綴女帽。由於羽毛有很高的經濟價值，加上白鷺喜歡群居，因此它們曾被人大量捕捉，造成數量銳減，幾乎陷入滅絕的境地。幸虧後來人們穿戴和打扮的方式起了變化，加上採取了嚴格的保護措施，白鷺才倖免於絕種。產於中國的黃嘴白鷺分佈在吉林、遼寧、山東、江蘇、浙江、廣東、福建等地，國家二級保護動物。屬於中國二級保護動物的還有岩石鷺、白琵鷺、黑臉琵鷺。
白鷺，被稱為"大氣和水質狀況的監測鳥"，享有"環保鳥"的美譽，是國家二級保護動物。白鷺屬鶴形目，大多數白鷺有魄的羽毛，到了繁殖季節，還會長出很長的漂亮羽毛。它們的習性和其他鷺鳥相似。白鷺喜歡棲息在湖泊、沼澤地和潮溼的森林裡，屬涉鳥類。主要食小的魚類、哺乳動物、爬行動物、兩棲動物和淺水中的甲殼類動物。它們把大而不太講究的窩築在樹木、灌木叢或地面上。大白鷺比較常見，它們的身長約90釐米，只有背上長羽毛。牛背白鷺產於非洲和亞洲，南美洲北部和美國偶爾也能看到，是一種小的白身黃足鷺，身長大約50釐米。它們喜歡棲息在地面上，愛和吃草的家畜及野生動物做伴，喜歡吃昆蟲。白鷺的羽毛有較高的觀賞價值，古代人喜歡用它們來裝飾衣服，西方人則喜歡用它們來點綴女帽。由於羽毛有很高的經濟價值，加上白鷺喜歡群居，因此它們曾被人大量捕捉，造成數量銳減，幾乎陷入滅絕的境地。幸虧後來人們穿戴和打扮的方式起了變化，加上採取了嚴格的保護措施，白鷺才倖免於絕種。產於中國的黃嘴白鷺分佈在吉林、遼寧、山東、江蘇、浙江、廣東、福建等地，國家二級保護動物。屬於中國二級保護動物的還有岩石鷺、白琵鷺、黑臉琵鷺。