紅豆薏米粥隔夜能不能吃主要看有沒有變質，如果氣溫低，細菌滋生慢，第二天是可以繼續吃的。如果是夏季，在室溫下直接儲存的話，很容易變質，就不能食用了。

一般情況下，紅豆薏米隔夜能喝，但建議是放在冰箱裡的條件下，因為這樣的食物一般是沒有腐敗變質，可以使用。但是建議患者平時儘量少食用隔夜的食物，有可能會引起腹痛腹瀉，如果吃了隔夜的食物可以在平時注意多喝一些溫開水，促進排洩，多曬太陽，促進鈣吸收，提高免疫力。

拓展資料：

紅豆薏米哪些人不能吃

1、薏米性寒，孕婦禁吃紅豆薏米粥。懷孕中的孕婦，如果沒有感覺溼氣很重的情況下，都最好不要食用薏米，因為薏米還是帶有寒涼性質的，但紅豆就可以吃，用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉，煮成粥同樣也可以祛溼，甚至還帶有其他功效的呢。另外有實驗證明：薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。

2、薏米能難消化，消化能力差的人少吃紅豆薏米粥。薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，對於消化吸收能力較弱的人儘量少吃或不吃。