豬筒骨湯燉蘿蔔最好吃。豬筒骨湯燉蘿蔔的做法 材料： 白蘿蔔1個、豬筒子骨2根、生薑、鹽、花椒、料酒、醋、香油、雞精、蔥花適量。 1.白蘿蔔去皮切滾刀塊備用。 2.筒子骨敲成段，用冷水洗乾淨，然後放在開水裡，加少許鹽、料酒焯1-2分鐘，把水面的浮沫撇掉，撈出筒子骨待用。3.取一個煲加2/3清水進去，放到爐上用旺火燒開，把筒子骨和蘿蔔倒入煲裡，加一小塊的老薑（用刀側面拍幾下），花椒數粒，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內），大火燒開後可以用文火再燉1個半小時左右。 4.準備一個大碗，放少許蔥花、鹽、雞精、香油，把湯盛進去就可以了，大功告成，香氣撲鼻的蘿蔔大骨湯就做好了

豬筒骨燉紅棗

材料

豬筒骨二根，紅棗100克，薑片8片，冰糖50克，水800毫升，黃酒25毫升。

做法

1． 豬筒骨切斷洗淨。

2． 將豬筒骨放入高壓鍋內，放入紅棗、冰糖、薑片、水、黃酒，蓋上鍋蓋大火燜煮。

3． 水開後轉入中小火燜煮30分鐘即可。