一種義大利蔬菜（看上去像菠菜近親） 芝麻菜by baidu 名稱 : 芝麻菜 別稱 : 火箭生菜 學名 : Eruca vesicaria var.sativa 名由 : 此植株具有很濃的芝麻香味，故名「芝麻菜」 分佈 : 原生地於東亞與地中海 分類 : 十字花科，芝麻屬 型態 : 一年生草本植物，直根發達，根系入土深，成株株高30～40釐米，莖圓形，上有細茸毛，莖粗0.2～0.4釐米，葉羽狀，深裂，葉緣波狀，葉長10～15釐米，寬5～8釐米，葉柄長5～7釐米；花黃色。 用途 : 幼苗或嫩葉部分供食用，具有很濃的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上湯或涼拌。 日照 : 喜溫暖冷涼溼潤的氣候，抗鹽鹼耐旱澇，耐寒性較強 管理 : 在乾燥地區生長的植株，味道會比在溼潤沃土中栽培出來的辛辣。需在花梗出現前採收幼葉，否則等到開化或開花後才採收，味道會更佳辛辣。 施肥 : 排水需良好 繁殖 : 暮冬及初夏時連續直播，亦可於晚夏播種，秋天採收。種子很容易自播。 下面是芝麻菜的圖片。。。 看看像不像菠菜？
一種義大利蔬菜（看上去像菠菜近親） 芝麻菜by baidu 名稱 : 芝麻菜 別稱 : 火箭生菜 學名 : Eruca vesicaria var.sativa 名由 : 此植株具有很濃的芝麻香味，故名「芝麻菜」 分佈 : 原生地於東亞與地中海 分類 : 十字花科，芝麻屬 型態 : 一年生草本植物，直根發達，根系入土深，成株株高30～40釐米，莖圓形，上有細茸毛，莖粗0.2～0.4釐米，葉羽狀，深裂，葉緣波狀，葉長10～15釐米，寬5～8釐米，葉柄長5～7釐米；花黃色。 用途 : 幼苗或嫩葉部分供食用，具有很濃的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上湯或涼拌。 日照 : 喜溫暖冷涼溼潤的氣候，抗鹽鹼耐旱澇，耐寒性較強 管理 : 在乾燥地區生長的植株，味道會比在溼潤沃土中栽培出來的辛辣。需在花梗出現前採收幼葉，否則等到開化或開花後才採收，味道會更佳辛辣。 施肥 : 排水需良好 繁殖 : 暮冬及初夏時連續直播，亦可於晚夏播種，秋天採收。種子很容易自播。 下面是芝麻菜的圖片。。。 看看像不像菠菜？