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1 # 叮嚀告誡
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2 # 貴1388
主料鮁魚2條土豆3個輔料油適量鹽適量花椒粉適量醬油適量白糖適量醋適量料酒適量蔥姜適量大料適量香葉適量香菜適量乾紅辣椒適量步驟鮁魚燉土豆的做法步驟11.鮁魚去除內臟洗淨，切花刀撒鹽醃一會鮁魚燉土豆的做法步驟22.土豆去皮洗淨，切滾刀塊鮁魚燉土豆的做法步驟33.備好蔥花、薑片、大料、香葉、乾紅辣椒絲鮁魚燉土豆的做法步驟44.熱鍋熱油，放入鮁魚煎至兩面金黃鮁魚燉土豆的做法步驟55.放入蔥姜、乾紅辣椒絲、大料、香葉炒香鮁魚燉土豆的做法步驟66.倒入適量料酒鮁魚燉土豆的做法步驟77.倒入醬油鮁魚燉土豆的做法步驟88.放入白糖鮁魚燉土豆的做法步驟99.倒入適量醋鮁魚燉土豆的做法步驟1010.加入清水，沒過魚即可鮁魚燉土豆的做法步驟1111.放入土豆塊鮁魚燉土豆的做法步驟1212.大火燉20分左右放入鹽調味，再燜10分左右鮁魚燉土豆的做法步驟1313.撒上香菜即可出鍋
首先要將牛肉洗乾淨,然後用熱水焯一下,之後用旺火爆炒蔥薑蒜,倒入焯好的牛肉,加上醬油,鹽,味精,料酒等調料,再新增上水,然後大火燒開,小火慢燉,肉熟時加上土豆,湯幹就可以食用了。