你好，

筆管菜是有藥用價值的，脾胃不好可以多吃，抗衰老，降血糖，滋陰潤肺，

1.筆管菜洗淨，大米淘洗乾淨，鍋裡添多些水，像煮粥一樣煮，大米熟透加點糖，可以有效緩解身體不適，

2，肉絲炒筆管菜，鍋內放油，油熱下入蔥薑蒜爆香，加入肉絲翻炒，加入料酒，肉絲7分熟，下入筆管菜，待筆管菜熟透，加鹽，雞精調味，翻炒即可出鍋，

3.筆管菜涼拌，筆管菜洗淨掰開，鍋內放水，燒開焯筆管菜，撈出空幹水分，裝入容器內，加鹽，糖，生抽，香油，辣椒油，雞精調味即可裝盤，好吃營養，

筆管菜又叫黃精 給大家分享一道黃精胡桃牛肉湯

用料 黃精 30克 牛肉 250克 胡桃肉 30克 生薑 4片 鹽 1茶匙 黃酒 2湯匙

做法步驟1 牛肉洗淨，生薑洗淨切片 2 牛肉切成塊 3黃精沖洗一遍去掉表面的灰塵 4 高壓鍋內放入牛肉和足量的水 5 再放入胡桃和生薑 6然後放入黃精 7 加入黃酒，大火燒開3分鐘去浮沫 8 加蓋放到火上大火燒開上氣，轉小火煮30分鐘，加鹽調味後食用

溫馨小貼士

1、次湯不宜用鐵鍋熬製，會影響藥效。

2、高壓鍋可以省時節能。