當你聽到“細菌”這個詞的時候,你可能馬上就聯想到生病,畢竟膿毒性咽喉炎?多種耳部傳染病以及其他一些疾病都是由細菌引起的?確實細菌會致病,而且產生其他有害的影響?
然而,大多數細菌卻是對人類無害的甚至是有益的?實際上,人們在許多方面還依賴於細菌?細菌的用途很廣,如用於燃料和食品加工業?環境的再迴圈和淨化,以及醫藥生產?
當你用天然氣煮蛋?烤漢堡,或者在屋內取暖時,想一想就是古細菌創造了這一切?古細菌生活在無氧環境中,比如湖底和沼澤的淤泥中?它們在呼吸過程中產生一種氣體——氣甲烷?數百萬年前就已消亡的古細菌所製造的甲烷,是地層沉積的天然氣的主要組成部分,約佔20%?
你喜歡吃乾酪?酸乳酪?蘋果酒?醃菜和泡菜嗎?各類有益細菌的存在合成了許多新的食物?例如,把新鮮黃瓜浸泡在一種液體中,生活在該液體中的細菌就能把黃瓜製成醬瓜?而生活在蘋果汁中的細菌將果汁轉化成醋,生活在牛奶中的細菌則製造出日常食品如脫脂乳?酸奶?酸乳酪以及乾酪?
細菌使食物腐爛
當你聽到“細菌”這個詞的時候,你可能馬上就聯想到生病,畢竟膿毒性咽喉炎?多種耳部傳染病以及其他一些疾病都是由細菌引起的?確實細菌會致病,而且產生其他有害的影響?
然而,大多數細菌卻是對人類無害的甚至是有益的?實際上,人們在許多方面還依賴於細菌?細菌的用途很廣,如用於燃料和食品加工業?環境的再迴圈和淨化,以及醫藥生產?
當你用天然氣煮蛋?烤漢堡,或者在屋內取暖時,想一想就是古細菌創造了這一切?古細菌生活在無氧環境中,比如湖底和沼澤的淤泥中?它們在呼吸過程中產生一種氣體——氣甲烷?數百萬年前就已消亡的古細菌所製造的甲烷,是地層沉積的天然氣的主要組成部分,約佔20%?
你喜歡吃乾酪?酸乳酪?蘋果酒?醃菜和泡菜嗎?各類有益細菌的存在合成了許多新的食物?例如,把新鮮黃瓜浸泡在一種液體中,生活在該液體中的細菌就能把黃瓜製成醬瓜?而生活在蘋果汁中的細菌將果汁轉化成醋,生活在牛奶中的細菌則製造出日常食品如脫脂乳?酸奶?酸乳酪以及乾酪?
細菌使食物腐爛