黃酒燉蛋就是一種常見的吃法，營養豐富

1、黃酒含有豐富的氨基酸，黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。

2、黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高階醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。

4、黃酒燉蛋一般具有很好的養血，安胎，止痛作用，是一種不可多得的滋補佳品，建議需要進補的朋友們食用。

適宜人群：一般認為，黃酒具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡、增強體力、補腎功效、抗衰護心、祛腥羶、解油膩等功效。能有效抵禦寒冷刺激，預防感冒，黃酒還可作為藥引子。其實在中國的很多地方，都會在產後給產婦吃黃酒燉蛋來滋補身體的，而這也是一道非常好的滋補良方。因此，黃酒燉蛋非常適合產後人群食用。

而老年人食用黃酒燉蛋蛋的效果也是比較顯著的，食用過後，對於身體的筋骨舒緩，睡眠的調節以及體質的增強都有不錯的效果。有痛經史的女孩子食用黃酒燉蛋能夠減少疼痛，飲用方法為熱飲，加熱到35-40度，在經期前三天晚飯後飲用。