材料：一盒淡奶油

方法：

把淡奶油倒入到容器中，用打蛋器向一個方向攪打，在攪打的過程中分三次加入細砂糖，糖放的數量越多，奶油越容易打發，打蛋器最少要打製十五分鐘以上，奶油才能做好，如果用電動打蛋器只需要三四分鐘就可以。

奶油按照其製造方法不同，可分為甜性奶油：以殺菌的甜性奶油製成，分為加鹽和不加鹽的，具有特有的乳香味，含乳脂肪。連續式機制奶油：用殺菌的甜性或酸性稀奶油，在連續式操作製造機內加工製成，其水分及蛋白質含量有的比甜性奶油高，乳香味較好。

奶油還有無水奶油（無水黃油）：以乳和（或）稀奶油（經發酵或不發酵）為原料，新增或不添食品新增劑和營養強化劑，經加工製成的脂肪含量99.8%的產品。以及稀奶油：以乳為原料，分離出的含脂肪的部分，新增或不新增其他原料、食品新增劑和營養強化劑，經加工製成的脂肪含量10.0%~80.0%的產品 。奶油應具有良好的芳香味，這些風味主要來源於揮發性遊離脂肪酸、丁甘油、二甲硫醚等。