飯前吃最好。也要視情況而定。

同時阿膠可以打粉，放在湯粥裡服用。阿膠有補血，止血，滋陰潤燥作用，阿膠的吃法很多，可以按產品的說明書進行。服用阿膠並沒有決定的飯前或飯後吃，阿膠也可以與食物一起吃，例如煲阿膠肉湯等。

生產阿膠主要原料是驢皮，配以冰糖、紹酒、豆油等十幾種輔料，用東阿特有的含多種礦物質的井水、採取傳統的製作工藝熬製而成。生產週期長，工藝要求嚴格，要經過選料、洗淨、化皮、提煉、切削、晾曬等十幾道工序，方可完成。

擴充套件資料：

阿膠使用注意事項：

1、阿膠是滋陰補血、潤肺補氣的良藥，但服用阿膠前後不要吃蘿蔔和大蒜，以免降低效果。

2、由於阿膠的蛋向有抗原性，所以患蕁麻疹等面板過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用後，很容易發生過敏。

3、如果觀察發現口舌生瘡，小便太黃，舌苔發黃，說明陽氣較盛、內熱很重，宜消火後服用阿膠。

4、高血壓使用者應該慎用或不用阿膠進補，中風病使用者也不宜進補阿膠。

5、阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣的東西，能吃些開胃的蔬菜最好，服用後不要馬上吃冷飲冷食。

6、孕婦、高血壓、糖尿病使用者應在指導下服用。