食材主料花生芽200g豬肉片50g青辣椒25g紅辣椒25g輔料食用油15ml味極鮮醬油20ml料酒10ml澱粉3g白糖3g蔥末5g蒜末5g步驟1.準備好食材，肉片放料酒、醬油、澱粉上漿，花生芽去皮洗淨2.鍋燒熱倒油3.放入肉片劃炒至變色盛出4.放入蔥蒜煸香5.放入花生芽炒勻6.放適量熱水燉煮五分種7.放入醬油調味8.放入白糖提鮮9.放入肉片炒勻10.放入青紅辣椒炒勻11.美味的花生芽炒肉片出鍋了

爆炒花生芽的家常做法

主料

花生芽300克豬肉100克

青辣椒3個青蒜頭適量

澱粉適量蠔油少許

鹽適量胡蘿蔔少許

輔料

紅辣椒3個

1.先把花生芽洗乾淨。

2.切成一寸左右的段。

3.豬肉切片，放蠔油、澱粉、拌勻備用。

4.辣椒、蒜頭、切段。

5.胡蘿蔔切薄片，用水焯一下。

6.鍋裡放油，先下豬肉稍炒一會就盛出來。再另外放油，下辣椒、蒜頭、鹽、蠔油、胡蘿蔔、花生芽、稍微放一點點水，炒勻即可。