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1 # uegeu2037
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2 # pietr49411
用料 雞胸 200g 料酒 1勺 鹽 2/3勺 澱粉 2/3勺 花生油 適量 醬油 1/3勺 薑絲 適量 糖 2／3勺 嫩口的雞胸肉（健身必備）的做法 雞肉切片，不用太薄也不用太厚，厚度約等於1／2的iphone6厚度～切完雞肉就切薑絲，放在一個碗裡調味步驟不能亂：1 放酒並且拌均勻（可以料酒，可以普通米酒，我用九江米酒）2 放鹽，放糖，放澱粉，然後再次拌均勻3 放醬油，油，最後拌均勻拌均勻後等待10分鐘，一定要等待足夠時間，否則口感沒有那麼好就可以下鍋炒菜了～記得炒菜雞肉也不要煮太久～因為很容易熟
花生芽炒肉的做法步驟1. 看這就是花生芽的原始模樣，莖很粗，頭前還可以看到花生；2. 準備好原材料；3. 燒熱鍋，放入少量的油，下入五花肉煸炒；4. 將其中的大部分油脂煸炒出來，五花肉微微發焦時，下入薑片一起煸炒；5. 煸炒出香味後加入花生芽；6. 翻炒一下後，加入適量的生抽，鹽和胡椒粉等調料；7. 稍微燜一下後，花生芽微微變軟後加入青蒜；8. 翻炒均勻即可；9. 出鍋裝盤。