一般溫熱性食物都容易引起熱毒。

熱毒，中醫來講即溫毒、火毒，是丹毒、疔瘡、熱癤等熱病的統稱。指體內火熱病邪鬱結而致久積成毒。

一般主要表現為:

面紅耳赤、口舌生瘡、煩躁不安、壯熱口渴、便秘尿黃、痘大而密、疹色紫暗等。

起因大致為:外感火熱之邪；寒邪入裡化熱；七情過激，鬱而化熱；飲食不節，積久化熱；房室勞傷等。

就食物而言，過多或久食容易引發或加重熱毒症狀的食物有以下幾類:

1、煎炒油炸類 如油條、炸糕、燒肉、雞柳……等。

2、溫熱性食物 如酒類（啤酒除外）、羊、狗肉類、荔枝、大棗等果類。

以上溫熱性食物多吃易引發熱毒症狀，但只是相對而言，個人長期熬夜、少水等諸多因素導致代謝紊亂、排毒不暢等，食物只是起到輔助、誘發作用。

《本草綱目》記載:“春食涼，夏食寒，以養陽；秋食溫，冬食熱，以養陰。”此為大的方向原則，平日各人需結合自身體質:寒涼體質者可適當多食用溫熱性食物；而溫熱體質者則適當食用寒涼食物，以調節身體平衡，謂之食療也。