是的，可可含很少量咖啡因。 可可豆 乾燥和發酵的加工過程使可可豆產生出味道和顏色。可可豆中的咖啡因含量取決於可可豆種類和發酵程度。透過分析後發現，咖啡因在不同來源的可可中的百分比如下： 咖啡因比率 平均值（ 22 個樣品） 0.214 最大值 0.416 最小值 0.062 咖啡粉 咖啡粉含有咖啡因。根據發酵程度和咖啡豆種類的不同，咖啡因的含量從 0.1 到 0.5% 不等。非洲可可豆經過充分發酵製成的可可粉中含有的咖啡因比率非常低，通常為 0.1% 或者更少。 巧克力 典型的 40 克牛奶巧克力中含有咖啡因 2 到 23 毫克； 227 克的玻璃瓶裝巧克力牛奶含咖啡因 2 到 7 毫克，這兩者都相當於一杯無咖啡因咖啡中含有的量。一塊 28 克黑巧克力中含有咖啡因 5 到 35 毫克，這個量遠低於一杯 227 克速溶咖啡含有的 75 毫克，或者 227 克煮咖啡含有的 140 毫克。 可可油 開爾弗和馬丁（ Kiefer & Martin ）的研究測定了巧克力產品中的咖啡因和可可鹼的含量。他們發現可可油中只含有非常少量的可可鹼 (0.008%) 和咖啡因 (0.038%) 。