蒸籠做出來的比較幹、硬，電飯煲比較水靈一點，差距不會很大，要說不一樣就是密封程度不一樣，電飯鍋上汽以後蒸十分鐘就好了，蒸鍋的話要20至25分鐘就行。電飯煲是拿來煮飯的。電飯煲一般配有一個塑膠的蒸架，面積有限，可以熱點小菜和麵點。蒸籠，當然你也可以拿來蒸飯，不過面積一般較大，有基層，主要用途是拿來蒸餃子，麵包，其他糕點。用電飯鍋還是隔水蒸啊。用電飯鍋的話，如果你不會看鍋內的刻度，就這樣來做：把米放鍋裡，加水，水沒過米表面一個食指指節的高度。如果隔水蒸，把米放容器內，水沒過米麵一指的高度。電飯煲蒸米飯非常簡單易學，而且蒸出的米飯香甜可口，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。食材食譜熱量：1730(大卡)主料大米 適量方法/步驟根據家裡的人數，用一個容器量出米的量。洗米一定不要超過3次，洗的次數多，米里的營養就會大量流失，蒸出來的米飯香味大減。米洗好後，加入適量水，在鍋內膽有加水的刻度。在鍋里加入少量的食用油，這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿，而且不黏鍋，米香四益。一切準備好後，可以插上電，按下蒸米鍵；等蒸米鍵自動跳到保溫鍵，先不要開啟蓋子，讓它停留10分鐘左右。米飯內部還在保溫加熱，會讓米飯更加軟爛。10分鐘過後，取出飯煲，開啟，鬆軟可口的大米飯就做好了。