做手工冰粉加石灰凝固性才好

具體制作方法:

材料:

冰粉子(約50克) (在幹雜店有賣)

石灰(約30克)(把石灰放在一個碗加水浸泡,作法有點像炒菜時要勾的芡,不同之處在於,石灰要用開水泡,等水冷了用的時候只要上面清涼的水不要下面的石灰,這個東東很重要,起到凝固冰粉的作用.)

一塊紅糖(適量)(用前先將其加一點水在火上熬化待用) 一個裝乾淨水的盆子(大小根據作多少而定)

過程:

先冰粉子包在一個布袋子裡面,然後把布口紮緊(因為冰粉子很小,所以選用的布最好密度好一點兒,免得冰粉子漏出來),在一個裝有水的盆子裡,像搓衣服一樣搓冰粉子,搓到大概有個十來分鐘後,你就會感個有點粘粘的東西,這個就是冰粉的漿出來了,一直搓到沒有粘的感覺為止,這時冰粉製作的第一步完成了,

接下來要做的是關係冰粉成敗重要步驟,往裡面加入已經準備好的石灰水(這裡請注意不要把水底的石灰攪起來了,只要上面清涼的水就好),然後用一個勺子輕輕攪動,這時你會感動盆裡的冰粉越來越成型了(有了凝固狀),那就成功了.

把已經成型的冰粉放入冰箱,凍一會兒,加入紅糖水,吃起的感覺爽慘了.