冬瓜是可以生吃的。但是常常不是直接食用，而是用冬瓜榨汁後食用。
冬瓜的功效：
1、減肥瘦身
冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，並且含鈉量極低。
2、美容
冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。
3、清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
4、降血糖、降血壓
由於冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
5、刺激腸道蠕動
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排洩出去。
6、護腎
冬瓜還能起到護腎的作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。民間有用冬瓜皮、蠶豆用水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫。
7、利尿消腫
冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。
冬瓜是可以生吃的。但是常常不是直接食用，而是用冬瓜榨汁後食用。
冬瓜的功效：
1、減肥瘦身
冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，並且含鈉量極低。
2、美容
冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。
3、清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
4、降血糖、降血壓
由於冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
5、刺激腸道蠕動
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排洩出去。
6、護腎
冬瓜還能起到護腎的作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。民間有用冬瓜皮、蠶豆用水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫。
7、利尿消腫
冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。