食材

主料

花甲

500g

絲瓜

1根

蘑菇

2個

生薑

1塊

蒜瓣

5粒

輔料

鹽

1勺

雞精

1勺

步驟

1.絲瓜削皮洗淨切塊兒，香菇泡發後洗淨切片備用！

2.花甲買回來後加鹽浸泡2個小時吐沙後，放在開水裡焯水2分鐘左右，花甲開口即可！然後再一個一個的清洗兩遍！（要不然裡面有沙子，會影響口感！）

3.蒜瓣剁碎，生薑切成絲備用！

4.鍋燒熱，放入適量的油，生薑，蒜瓣炒香！

5.放入絲瓜，蘑菇翻炒片刻！

6.放入適量的水燒開！

7.放入洗乾淨的花甲再煮2分鐘左右即可！（不要煮的時間太長，要不然，花甲肉老了，就不好吃了！）

8.放入一勺鹽調味！

9.放入適量雞精調味即可關火了！

10.裝盤！最後撒入蔥花即可！

11.這道做法簡單，味道鮮美的絲瓜花甲蘑菇湯就做好啦！

12.成品圖

小貼士

無