山東人來答：

菏澤吊爐燒餅。

千層餅。

山東大包子，真的大，有成人拳頭那麼大，我還記得第一次見到南方的各類小包子也賣一塊錢時我內心的萬匹羊駝奔騰而過…

隆重推薦大前門包子和江南灌湯包。

油條……全國各地早餐聖物。

雞蛋餅(山東話：雞蛋呱嗒)。

武大郎燒餅。

土家醬香餅，口感很好，我覺得已經完全山東化了……口味越來越鹹中帶甜。

還有一些小鹹菜：老鹹菜(鹹菜疙瘩)、醃黃瓜、醬豆子等。

再說下湯類：豆腐腦、混沌、雞肉丸、胡辣湯、小米粥、大米粥、玉米碎粥和各類微鹹湯。

夾餅，普通人家不會吃這個，只有些學生和年輕人去吃。

山東人的神器：雜糧煎餅

早上我們根本不吃煎餅夾大蔥，煎餅只是山東很小部分地方人當午飯吃，為此我這麼多年在外地招受了不少偏見：山東人都是吃煎餅長大的。

在全國各地興起的山東雜糧煎餅攤子，其實在山東見不到的…導致於我第一次吃山東雜糧煎餅時心裡的那份新鮮感有點…