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  • 1 # pietr49411

    1、原料:松茸幹菌絲、高粱酒或玉米酒2、配料:枸杞、靈芝、人參3、比例:1公斤酒加入25克松茸幹菌絲、枸杞40-50克、靈芝40-50克、人參40-50克。4、辦法:裝入土陶罐密封,在10-15℃條件下催陳6-9個月,取上清液,過濾、灌裝。二、清洗方法:1、松茸泡酒,絕對不能用水洗,而是要用一條擰乾水的溼毛巾將松茸擦乾淨即可。2、松茸頂部有一層黑褐色的茸,那層黑色的茸正是松茸很有益的一部分,完全無須颳去。3、將松茸擦乾淨後,可以先弄點酒將松茸簡單清洗一遍,再將松茸放進注滿酒的罈子裡密封起來,一個月後松茸酒已經很入味可以飲用了。擴充套件資料:松茸酒的製作方法:1、泡酒選用什麼松茸:新鮮的或不超過24小時的松茸,用來泡酒口感最好。新鮮松茸清理乾淨(可用竹片將松茸表面的泥沙掛掉),用白酒洗淨,可切片,也可整支泡入酒中。切記,不能用水洗,否則影響口感。但是新鮮松茸極難獲得,現在有凍幹松茸可用於泡酒,只是價格比較高一些。4、泡酒用多少度的酒好:最好選用50度以上的糧食酒。5、泡酒後多少天可以喝:自己泡的松茸酒三五天後就可以了。可天天飲用,強身健體。不少腫瘤患者飲用松茸酒作為輔助治療。6、松茸酒風味獨特,芳香四溢,口感純和,酒不醉人人自醉,是餐桌宴飲之佳品。

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