戶外燒烤經營的模式最好是以新鮮的為突出重點。這好像在農家樂裡搞一個。提供自己農家樂裡面的。蔬菜水果哎呀，就是雞鴨魚啦這些。誰要誰去抓，誰要抓了就可以考了。你就負責提供爐灶醬料餐具那些東西。顧客就享受自己動手去。自己做美食，這就對於每個成員都有互動的。要不用請那些服務員了。節省了人工開支。試試這種模式的。

戶外燒烤越來越多的消費者喜歡戶外燒烤作為自己的休閒模式.更合適家人.朋友隨意聚餐場所.幾乎人人喜歡吃燒烤,一年四季開放,

第一.選擇燒烤場地很重要.可選公園地方.農家樂.廣場.美食街,學校附近.比喻租個店面,可以把桌子擺在外面的.但這種城管比較嚴格,只能在晚上21點後再能擺放的。

第二.要有獨具的燒烤特色,美酒美食,開胃菜拼盤,豐盛的肉拼盤.海鮮拼盤.精美的甜品,新鮮水果及冰淇淋,食材新鮮美味,品種繁多,多種燒烤品味.獨特韓式秘製調製食材,曰式燒扇貝.泰式燒魷魚.提供各種豐富的蔬菜.

第三,推出優惠活動.比喻買滿多少有禮品贈送.每週推1到2款特價.節假日優惠.