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  • 1 # 使用者8735291176538

    如果說蓮藕,那必須是做成甜甜的呀~既能當飯又能當菜,一舉兩得~

    今天給你推薦兩道蓮藕的菜譜,蜜汁糯米藕,糖醋藕丁,可以參考哦!

    【蜜汁糯米藕】

    食材準備:

    糯米、蓮藕、紅糖、紅棗

    圖文教程:

    1、盆中倒入適量清水,加入100g糯米,提前浸泡12小時。

    2、蓮藕洗淨去皮,將頂部切掉(頂部切掉的部分備用)。

    3、將泡好的糯米塞滿、壓實,將切下來的頂部蓋好,用牙籤固定住。

    4、將固定好的蓮藕放進高壓鍋,加入3大勺紅糖,15個紅棗,加入清水,沒過蓮藕即可。

    5、高壓鍋中小火1小時,開蓋收汁至粘稠,撈出後切片,把湯汁澆上去即可。

    【糖醋藕丁】

    食材準備:

    製作步驟

    1藕去皮,切丁,焯水兩分鐘;

    2按照萬能糖醋汁(1酒、2醬、某些菜系可以用老抽代替醬哦、3糖、4醋、5水)的比例,調製好醬汁;

    3藕丁下鍋翻炒,倒入調好的糖醋汁,水澱粉,上色均勻撒上蔥花即可出鍋。

    你都學會了嘛?~

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