一、只用淡奶油和牛奶是不能能做木瓜奶凍的。因為要製作木瓜奶凍除了淡奶油和牛奶還需要有木瓜，魚膠粉，白砂糖。魚膠粉就為了讓木瓜奶凍起凝固作用，否則木瓜奶凍不能成果凍狀。白砂糖是為了調節木瓜果凍的味道，否則木瓜果凍就沒有什麼味道的。

二、木瓜果凍做法

食材明細

木瓜1個

淡奶油80g

純牛奶200g

白砂糖30g

魚膠粉20g

清水20ml

步驟

1、將魚膠粉和清水放到小碗裡面，讓魚膠粉吸水膨脹。

2、洗淨木瓜的外皮，切去頭部，用勺子將裡面的瓜子掏出來。

3、然後豎放在一個小碗上備用。

4、將牛奶，淡奶油，砂糖放到不鏽鋼盆裡。

5、栽火上小火加熱到糖溶化就可以了。

6、將魚膠液倒入奶液種，攪拌溶化混合。

7、混合的奶液放涼，然後倒入木瓜中。

8、放入冰箱冷藏3小時左右，再拿出來切塊就可以了。