主料千葉豆腐200克鮮香菇4朵輔料胡蘿蔔半顆鹽適量蠔油1茶匙醬油1茶匙白糖少許

步驟

香菇燒千頁豆腐的做法步驟11.食材：千頁豆腐、香菇、胡蘿蔔、蔥末

香菇燒千頁豆腐的做法步驟22.香菇洗淨去根切大塊、胡蘿蔔切菱形片

香菇燒千頁豆腐的做法步驟33.千頁豆腐切片

香菇燒千頁豆腐的做法步驟44.鍋中放少許底油，放入千頁豆腐小火煎一下。煎制微黃盛出。

香菇燒千頁豆腐的做法步驟55.鍋中留底油，放入香菇和胡蘿蔔超出水汽。

香菇燒千頁豆腐的做法步驟66.香菇炒出水汽後 放入蔥末煸香。

香菇燒千頁豆腐的做法步驟77.放入煎好的千葉豆腐。

香菇燒千頁豆腐的做法步驟88.加入醬油

香菇燒千頁豆腐的做法步驟99.加入蠔油

香菇燒千頁豆腐的做法步驟1010.加入少許白糖

香菇燒千頁豆腐的做法步驟1111.加入半碗清湯大火燒沸改中小火燜燒幾分鐘。

香菇燒千頁豆腐的做法步驟1212.燒至入味後改中火把湯汁収濃即可關火。