何首烏煮雞蛋

菜譜名稱 何首烏煮雞蛋

所屬菜系 其它菜系

所屬型別 健康菜譜

基本特點 補肝腎，益精血，抗早衰

基本材料 何首烏100克 雞蛋2個 蔥 生薑 食鹽 料酒 味精 豬油各適量

【製作】：將何首烏洗淨，切成長3.3釐米、寬1.6釐米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內，加水適量，再放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將收取出用清水泡一下，將蛋殼剝去，再放入鋁鍋內煮2分鐘。

【用法】：食用時，加味精少許，吃蛋喝湯，每日1次

【功效】：補肝腎，益精血，抗早衰。適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮以及血虛便秘等症。最適於虛不受補的患者。

何首烏煮雞蛋：配方：何首烏60～100克，雞蛋2～3個。 操作：何首烏加水煮半小時，待藥水降溫後，加入雞蛋，煮熟後撈出剝去蛋殼，再放入藥湯中煮片刻，吃蛋喝湯。 療效：有補肝腎，益精血，養陰黑髮，抗早衰作用。適用於血虛體弱，頭暈眼花，血虛便秘，鬚髮早白，遺精，脫髮，未老先衰，婦女白帶過多等症。此法最適宜於虛不受溫補之患者食用。