首先，土豆一定要貯藏在陰涼通風的地方，要保持一定的溫度。一般貯藏溫度在攝氏10度左右為宜，溫度高了，土豆容易發芽，溫度太低，土豆容易凍壞變黑。
還有一個重要的的問題就是防止土豆變綠，大家都知道，土豆變綠是由於土豆被日光直接照射引起的，但也有些細心的人會發現，家裡的土豆沒有被Sunny直接照射，時間長了，土豆皮也變綠了，這是怎麼回事呢？
原來，土豆即使不被Sunny直射，但只要遇到光亮，時間長了，土豆表皮也會發生光合作用，慢慢變綠，跟受到Sunny直射的效果是一樣的，只不過變綠的速度慢一點罷了！為了防止此現象的發生，我們保管土豆的時候，不僅僅要避開Sunny，還要避免遇到光亮，但也不是說非得找個黑暗的地方保管，一般的家裡也找不到這樣的地方啊！
我經過長時間的摸索，找到一個防止土豆變綠的簡易方法，就是我們在放土豆的時候，在土豆的上面用什麼東西遮蓋一下就可以了，用什麼遮蓋呢？我因地制宜，找到一個非常簡單實用的辦法，就是用幾張報紙、或者編織袋什麼的蓋在土豆上面就可以了！苫蓋報紙一個可以遮擋光線，再一個也可以減緩土豆水分的蒸發。別小看這張報紙，苫蓋和不苫蓋的結果是截然不同的！
首先，土豆一定要貯藏在陰涼通風的地方，要保持一定的溫度。一般貯藏溫度在攝氏10度左右為宜，溫度高了，土豆容易發芽，溫度太低，土豆容易凍壞變黑。
還有一個重要的的問題就是防止土豆變綠，大家都知道，土豆變綠是由於土豆被日光直接照射引起的，但也有些細心的人會發現，家裡的土豆沒有被Sunny直接照射，時間長了，土豆皮也變綠了，這是怎麼回事呢？
原來，土豆即使不被Sunny直射，但只要遇到光亮，時間長了，土豆表皮也會發生光合作用，慢慢變綠，跟受到Sunny直射的效果是一樣的，只不過變綠的速度慢一點罷了！為了防止此現象的發生，我們保管土豆的時候，不僅僅要避開Sunny，還要避免遇到光亮，但也不是說非得找個黑暗的地方保管，一般的家裡也找不到這樣的地方啊！
我經過長時間的摸索，找到一個防止土豆變綠的簡易方法，就是我們在放土豆的時候，在土豆的上面用什麼東西遮蓋一下就可以了，用什麼遮蓋呢？我因地制宜，找到一個非常簡單實用的辦法，就是用幾張報紙、或者編織袋什麼的蓋在土豆上面就可以了！苫蓋報紙一個可以遮擋光線，再一個也可以減緩土豆水分的蒸發。別小看這張報紙，苫蓋和不苫蓋的結果是截然不同的！